Bricks aux légumes / Briwat

2014-10-20

Ingredients

  • Un bol de chou râpé
  • ¼ bol de poireau coupe fine
  • ½ bol de carotte râpé
  • 2 cuillère à sel de beurre
  • 150 g de blanc de poulet émincé
  • Sel et Poivre
  • feuilles des bricks

Dans une poêle, faire doper 1càs de beurre, carotte, chou, poireau.
Salez et poivrez à votre gout et mélanger avec une cuillère en bois 10 minutes. Apres retirer du feu.

Dans une autre poêle, mettre 1càs de beurre avec le blanc de poulet émincé, persil hache, sel, poivre et laisser cuire.

Dans un saladier, mélanger les légumes, blanc de poulet, fromage râpé. Melangez le tout et preparez les feuilles de bricks.

Mettre le mélange dans les feuilles de bricks, faire en cigare et coller avec de la farine (farine avec un peu d’eau bien sûr).

La cuisson des bricks peut se faire au four ou dans de l’huile.

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